Desayuno Irlandés para Estudintes Extranjeros ¿Cómo prepararlo?

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Los sabores y métodos de cocción se combinan muy bien para degustarnos hasta más no poder. No importa la hora, el desayuno, el almuerzo, la cena y las meriendas de irlanda son un verdadero festín para tu boca y cuerpo.

En esta oportunidad, te presentamos el desayuno irlandés, un plato tan completo como delicioso, sobre todo para iniciar el día con mucho ánimo. Quédate y verás todo sobre esta fantástica comida.

Descubre como desayunar como Irlandés

Descubre que desayunar en Irlanda: ¿Saludable?

El tradicional es un plato calórico y proteínico que se sirve en la isla esmeralda a primera hora del día, aunque abundan los sitios donde te lo preparan a toda hora, debido precisamente por ser una comida completa.

El desayuno irlandés funciona muy bien como brunch o como plato integral cuando despertamos tarde un domingo. Igual de famosos como los Cantantes de Irlanda o la hermosa Danza irlandesa.

El contenido calórico, si bien está indicado para el invierno, no existen restricciones en su consumo a lo largo del año.

¿Cómo preparar el desayuno irlandés? Guía culinaria e Ingredientes

La preparación es muy simple, basta con cocer algunos componentes, emplatar y listo para ser disfrutado, sin cargos de conciencia y con mucha alegría por lo abundante que resulta.

A continuación, te explicamos cómo preparar el delicioso desayuno irlandés en función de cada componente.

Huevo frito y patatas

En esta primera parte, no hay complicaciones de ningún tipo. Tanto las patatas como los huevos se fríen en mantequilla.

Huevo frito y patatas Irlandeses por la mañana lo hace muy energético para el resto del día

En el plato se debe colocar un solo huevo frito y su buena porción de patatas, estas deben cortarse de forma alargada y sin cáscara.

Después de freír las patatas y los huevos, esparcimos una pizca de sal y se reservan para poder ensamblar el plato al final.

Pudding o morcilla (negra y blanca)

Forman parte del desayuno irlandés. La primera se elabora a partir de sangre de cerdo fresa. Muchas de ellas se combinan con otros ingredientes como la cebada, pan rallado o la harina.

Encontrada en varios Platos típicos irlandeses

Por otro lado, la morcilla blanca no lleva sangre sino un poco de hígado bien picado. Ahora bien, para preparar una morcilla “hecha en casa” debes tener los siguientes ingredientes:

  • ✅ 4 tazas de sangre fresca de cerdo
  • ✅ 2 1/2 cucharaditas de sal
  • ✅ 1 1/2 tazas de avena fina
  • ✅ 2 tazas de grasa de cerdo cortada en trozos delgados (o de ternera)
  • ✅ 1 cebolla grande, picada en cuadritos pequeños
  • ✅ Una taza de leche
  • ✅ 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
  • ✅ Una cucharadita de pimienta de Jamaica
Pudding  Irlandés, ingrediente de un fuerte desayuno

Para la preparación, debes proceder así:

  1. ✅ Precalienta el horno y engrasa dos envases alargados para colocar la mezcla de las morcillas negras.
  2. ✅ Mezcla la cucharadita de sal en la sangre de cerdo.
  3. ✅ Hierve dos tazas y media de agua y disuelve en ella la avena. Cocina a fuego lento hasta que el cereal esté cocida, procura que no se ablande demasiado.
  4. ✅ Cuela la sangre para eliminar bultos o grumos indeseados.
  5. ✅ Agrega a la sangre, la cebolla, la leche, la grasa, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica y la sal.
  6. ✅ Añade la avena y divide en dos la mezcla obtenida.
  7. ✅ Vierte la mezcla en los dos envases, lleva al horno por una hora o hasta que esté firme. Deja enfriar. Se debe esperar por lo menos 24 horas antes de usar.
  8. ✅ Para servir, se cortan rodajas de 1cm y se sofríen en mantequilla para que doren los bordes.
Comida Típica de Irlanda por las mañanas

Frijoles con salsa de tomate

Para prepararlos en salsa, debes contar con lo siguiente:

  • ✅ 3 tazas de frijoles rojos
  • ✅ Una cebolla
  • ✅ 1 cucharada de sal
  • ✅ Una cucharada de miel
  • ✅ 3 cucharadas de azúcar
  • ✅ 2 cucharadas de tomate concentrado
  • ✅ Dos cucharadas de salsa de tomate
  • ✅ 2 cucharadas de salsa inglesa
  • ✅ Sal y pimienta
 Full Irish Breakfast

La preparación es así:

  1. ✅ Luego de haber dejado los frijoles en remojo toda la noche, se enjuagan y se colocan en una cazuela con agua, se hierven hasta que queden tiernos.
  2. ✅ Preparar un sofrito con la cebolla, agregarlo a los frijoles y llevarlos al horno, cuida que la cazuela resista la temperatura y no se dañe. Debes agregar todos los demás ingredientes junto con la cebolla sofrita.
  3. ✅ Hornea a 150° y verificar que la salsa se haya reducido un poco. Deja reposar y reserva.

Tomates asados

Son fáciles de hacer. Debes cortarlos por la mitad y sazonarlos con sal, aceite y pimienta, luego colocar a la parrilla durante unos minutos y listo. Retira y reserva.

Recetas de los mejores desayunos Irlandés

Pan de soda

Es muy tradicional y popular en la cocina irlandesa. Para prepararlo debes contar con lo siguiente:

  • ✅ Un 3/4 taza de harina de trigo integral
  • ✅ 1 3/4 taza de harina para todo uso
  • ✅ Una cucharadita de sal
  • ✅ 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • ✅ 3 cucharadas de semillas mezcladas, pueden ser de ajonjolí, calabaza o girasol (opcional)
  • ✅ 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
  • ✅ 1 huevo
  • ✅ Alrededor de 1 2/3 tazas de suero de mantequilla o leche azucarada
Receta del Mejor pan Irlandés

La preparación incluye lo siguiente:

  1. ✅ Precalienta el horno a 220° C
  2. ✅ Tamiza las harinas en un envase grande, junto a la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. ✅ Agrega la mantequilla a la mezcla tamizada, mezcla y amasa, y haz un círculo en el centro.
  4. ✅ Mezcla un huevo con la leche y agrégalo a la mezcla de harina anterior.
  5. ✅ Utiliza tus manos para mezclar todo, debes conseguir una consistencia blanda, no pegajosa.
  6. ✅ Estira la masa en una superficie previamente enharinada, forma un círculo de unos 4cm de altura. Coloca en una bandeja para hornear enharinada, hornea por 15 minutos y luego baja la intensidad hasta 200° C.
  7. ✅ Hornea por 30 minutos más. Retira del horno, deja enfriar y reserva.

Desayuno irlandés Típico: Combinación final de sabores

En un plato grande procedes a servir el desayuno irlandés: coloca los frijoles en el centro, las morcillas y las patatas en un lado rodeando; coloca los tomates y el pan lo sirves aparte, en rodajas. Este plato se acompaña de café o té, incluso con jugo de naranja. ¡Delicioso!

Desayuno Irlandés en Dublín: Gran degustación

Te haremos por último, menciones especiales donde comer un rico Irish Breakfast con unos buenos tragos de cerveza o Café Irlandés.

  • ✅ The Bakehouse
  • ✅ Queen of Tarts
  • ✅ The Hairy Lemon Pub
  • ✅ Bald Barista
  • ✅ Kingfisher

Estas son las mejores zonas de Dublín para encontrarte con la mayor expresión de Isla Esmeralda en un solo bocadoy es una de la experiencias que no puedes faltar al vivir en Irlanda

Restaurantes en Dublín Irlanda y el Desayuno

Muchos se preguntan ¿Qué tipo de comida comen en Irlanda Dublín? O también ¿Cómo es el mejor Desayuno Irlandés en Dublín?

Por lo que a continuación, se presenta una lista con una serie de restoranes donde se pueden Desayunar en Dublín, tan típicos y conocidos como las mejores gorras irlandesas:

El desayuno típico de Irlanda contiene muchos elementos proteicos
  • Bald Barista: Se ubica en las afueras del centro de Dublín, es un sitio económico y con buen servicio para disfrutar de la gastronomía irlandesa.
  • Kingfisher: se trata de un restaurante familiar, siendo un sitio muy popular, se ubica dentro de un hotel muy prestigioso, cuenta con varios tipos de desayunos entre ellos el de la Isla Verde.    
  • Queen of Tarts: aca toda la comida es sabrosa, especializados en pastelería y dulces, además también cuentan con el delicioso desayuno de Irlanda, ubicados en la calle del temple bar.
  • The Bakehouse: Este sitio incluye el desayuno Irlandés completo en su menú, es un café muy confortable.
  • The Hairy Lemon Pub: Abre sus puertas para él deguste del tradicional desayuno irlandés el cual se sirve durante todo el día.

También, puedes optar por comprar cualquiera de los siguientes objetos que se relacionan al desayuno irlandés:

Otros Desayunos en el Mundo

El desayuno americano también es muy variado y abundante
  • Desayuno Americano: Está compuesto por tostada, huevos fritos o revueltos, bacon, acompañado de mantequilla, suele acompañarse de café y jugo de naranja, algunos restaurantes les incorporan papas fritas.
  • El Desayuno Escocés: Contiene huevos, carne, pudding, tomate asado y champiñones, con pan y mermelada, de bebida café o té. Usualmente acompañado de porridge escoces
  • Desayuno Holandés: es un desayuno abundante que contiene una tostada de forma redonda denominada Beschuit, acompañado con mantequilla, mermelada y virutas de chocolates.
  • Desayuno Inglés: Denominado full english breakfast contiene panceta, champiñones fritos, huevos, tomates fritos o asados, salchichas, tostadas y es acompañado con un delicioso té.  
  • El Desayuno Alemán: este compuesto por panecillos Brotchen, acompañados de mantequilla o mermelada.
  • Desayuno Español: Usualmente, es variado y suculento aunque a veces solo pueden ser galletas o pan, untable con mantequilla o lo que quieras, ten presente además que puedes encontrar también Desayuno Irlandés en Madrid.
  • El Desayuno Italiano: es un desayuno sencillo, que usualmente presenta una bebida caliente como leche, café o té, con galletas, cereales, y pan con mermelada y mantequilla.
El desayuno Holandés es dulce y delicioso

Bebidas que acompañan el Desayuno Irlandés Té

Cuando se trata de desayunos, hay pocos mejores que el desayuno irlandés. Esta comida clásica consiste en té, tostadas y bacon o salchichas con tomate.

Pero puede que el té sea la estrella del espectáculo: no sólo es parte integrante de la comida, sino que también desempeña un papel especial en la cultura irlandesa. Como primera comida del día, el desayuno irlandés sirve para limpiar el organismo de toxinas y empezar el día con buen pie.

Además, el té forma parte desde hace mucho tiempo de las leyendas y el folclore irlandeses. Se dice que personajes míticos como Cuchulainn y Finn mac Cool disfrutaban de una taza de té antes de entrar en batalla.

Además, la imagen icónica de los voluntarios irlandeses del Sinn Fein llevando cajas de té pretende representar su comportamiento pacífico. Ya sea como parte de una comida tradicional o simplemente como una imagen en una camiseta, el té es una parte importante de la dieta y la cultura irlandesas.

Fotos Desayuno Irlandes

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Desayuno Irlandes tipico de ese pais
Desayuno irlandés Recetas e Ingredientes

¿Cómo es el Almuerzo Irlandés? 

Es la hora de comer y buscas algo un poco diferente. Si estás en Dublín (Irlanda), quizá quieras probar el Almuerzo Irlandés.

Este plato tradicional se compone de varios alimentos diferentes, como cordero, col, patatas y cebolla. Suele servirse con pan y verduras para una comida muy sana y saciante.

Si quieres algo un poco diferente, no dejes de probar el Desayuno Irlandés cuando viajes a estudiar Inglés a Dublín.

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