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Comida Típica de Irlanda, Guía en 2023

gastronomia irandesa
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La cocina irlandesa es una mezcla de platos tradicionales y modernos inspirados en el suave clima del país.

Índice

    Explorando las Comidas Irlandesas

    Los ingredientes típicos de los platos irlandeses son el cerdo, el salmón, la ternera, las patatas, la col, la cebolla, el bacalao y el cordero.

    Las características únicas de esta cocina la han convertido en una de las más apreciadas de toda Europa.

    Comida irlandesa

    Los ingredientes naturales y de producción local dan a la cocina irlandesa un toque especial.

    Los productos lácteos, como los quesos caseros, y la carne de vacuno son especialmente populares.

    También es fácil encontrar marisco fresco en las zonas costeras del país, como salmón y bacalao.

    Platos Típicos de Irlanda, Especialidades Culinarias

    El pescado y la carne son los principales alimentos básicos de la dieta tradicional Irlandesa. 

    Colcannon y el Coddle, ambos a base de patata y servidos normalmente con cerdo o tocino.

    Estofado Guinness Irish Stew

    Se cocina con cerveza negra y carne de vacuno o cordero. Puede variar en función de la región y la familia. Puedes agregar o quitar ingredientes a tu gusto.

    irish beef estofado guinness

    Los ingredientes para hacer un estofado de Guinness son:

    • 3 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 kg de carne de vacuno o cordero, cortada en cubos
    • 1 cebolla, picada
    • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
    • 2 ramas de apio, cortadas en cubos
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de caldo de carne o caldo de verduras
    • 1 botella de Guinness o cualquier otra cerveza negra
    • 2 cucharadas de harina de trigo
    • 2 hojas de laurel
    • 2 ramas de tomillo
    • 2 ramillas de romero
    • Sal y pimienta al gusto

    Colcannon

    Es un platillo tradicional de la cocina Irlandesa que se sirve como acompañamiento. Es una mezcla de papas y verduras mezcladas con leche y mantequilla.

    Colcannon

    Los ingredientes para hacer Colcannon son:

    • 1 kilogramo de papas, peladas y cocidas
    • 1/4 taza de leche
    • 1/4 taza de mantequilla
    • 1/2 taza de cebolla o ajo picado finamente
    • 1/2 taza de col o repollo picado finamente
    • Sal y pimienta al gusto

    Puedes añadir opcionalmente, queso rallado, nata y/o hierbas frescas para darle más sabor.

    Coddle

    coddle

    Para cocinar coddle, necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 1 libra de patatas, peladas y cortadas en trozos grandes
    • 1 libra de tocino, cortado en trozos
    • 1 libra de salchichas de cerdo,
    • 1 cebolla, cortada en trozos
    • Sal y pimienta al gusto
    • Agua suficiente para cubrir los ingredientes

    Nota: El coddle es una comida tradicional irlandesa que se cocina a fuego lento y puede variar en función de la región

    Fish and Chips

    Es un plato tradicional británico e Irlandés, ambos se atribuyen el origen, que se sirve con pescado frito y papas fritas. Puedes variar el tipo de pescado según la disponibilidad en tu zona.

    fish and chips

    Los ingredientes para cocinar Fish and Chips son:

    • 4 porciones de filetes de pescado (cod, merluza, bacalao, etc)
    • 1 taza de harina para todo uso
    • 1/2 taza de harina de maíz (maizena)
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • Sal y pimienta al gusto
    • 2 huevos
    • Aceite vegetal para freír
    • Papas cortadas en tiras

    Irish Breakfast

    irish breakfast

    Los ingredientes para un desayuno irlandés tradicional, también conocido como “Irish Breakfast” son:

    • Huevos fritos
    • Salchichas irlandesas o “bangers”
    • Tocino o “rashers”
    • Pudding irlandés de sangre o “black pudding”
    • Champiñones
    • Tomates
    • Papas fritas o “chips”
    • Pan tostado
    • Mantequilla

    Nota: Algunos desayunos irlandeses también incluyen bacon o “rashers” de beicon y/o una rebanada de pan.

    Irish Steak

    A los Irlandeses les Encanta la Carne, cocina con mantequilla en vez de aceite para dar sabor y textura.

    beef steak

    Los ingredientes para hacer un Irish steak típicamente incluyen:

    • Un corte de carne de res conocido como ribeye
    • Sal
    • Pimienta
    • Mantequilla o aceite para cocinar
    • Hierbas o especias opcionales como tomillo, romero o ajo.

    Antes de salir a Comer mejor saber los horarios Irlandeses

    Al igual que en otros lugares de Europa, los horarios típicos de las comidas en Irlanda siguen el patrón de desayuno, comida y cena.

    Joven realizando diversas labores en hotel de Irlanda

    El desayuno suele empezar hacia las 8:30 de la mañana, la comida se sirve hacia el mediodía y la cena hacia las 6 de la tarde.

    Cuidado porque casi todos los Restaurantes y Pubs cierran cocina a eso de las 9 -10 pm.

    Si eres Estudiante seguro vas a comer

    Este no es típico de Irlanda, pero si eres estudiante de inglés seguro lo vas a comer, son las mejores opciones Calidad Precio considerado Baratos.

    Chicken Fillet Roll

    chicken fillet

    Para una experiencia más sabrosa, el Chicken Roll es un popular sándwich hecho con una baguette, mantequilla o mayonesa, pollo frito, lechuga y otros ingredientes.

    All You Can Eat

    All you can eat es un término en inglés que se refiere a un tipo de comida que se ofrece en un buffet o en un restaurante en donde los clientes pueden comer tanto como deseen por un precio fijo.

    all you can eat irlanda

    Esto significa que una vez que han pagado, pueden volver a llenar sus platos tantas veces como lo deseen. Este tipo de comida se ofrece a menudo en restaurantes de comida rápida, buffets y restaurantes de comida asiática.

    All you can eat es una manera popular de comer, ya que permite a las personas probar una variedad de platos y ajustar la cantidad de comida que desean comer.

    Sin embargo, también puede ser criticado por promover el desperdicio de comida y una alimentación poco saludable.

    Hamburguesas Irlandesas

    Las hamburguesas irlandesas son una variación de las hamburguesas tradicionales que suelen incluir ingredientes específicos de la cocina irlandesa.

    hamburguesas irlandesas

    Aunque puede variar según el lugar o el chef, algunos ingredientes comunes en las hamburguesas irlandesas son:

    • Carne de vacuno irlandesa: La carne de vacuno irlandesa se considera de alta calidad y suele ser más sabrosa y tierna que otras carnes.
    • Cebolla caramelizada: La cebolla caramelizada se utiliza para dar sabor dulce a la hamburguesa.
    • Queso cheddar: El queso cheddar es un queso típico de Irlanda, que se utiliza para dar sabor y cremosidad a la hamburguesa.
    • Salsa de whisky: La salsa de whisky es una salsa tradicional irlandesa que se utiliza para dar sabor a la carne.
    • Pan irlandés: El pan irlandés se utiliza para hacer el pan de la hamburguesa, dándole un sabor distintivo y una textura suave.
    • Otros ingredientes pueden incluir lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, mostaza, ketchup, mayonesa, entre otros.

    Es posible que algunos restaurantes o cocineros utilicen diferentes ingredientes para darle un sabor distintivo a sus hamburguesas irlandesas, pero en general se basan en los ingredientes mencionados anteriormente.

    Alitas de Pollo Picante

    Son un platillo tradicional de la cocina estadounidense que se hizo mu popular en los Pubs Irlandeses, que se caracterizan por su sabor picante y su jugosidad. Puedes variar la cantidad de salsa picante según tu preferencia.

    alas de pollo picantes

    Los ingredientes para hacer alitas de búfalo (Buffalo Wings) son:

    • 12 a 18 alitas de pollo, limpias y deshuesadas
    • 1/2 taza de harina
    • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • 1/4 taza de mantequilla
    • 1/4 taza de salsa picante de búfalo o al gusto
    • 1/4 taza de jugo de limón
    • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    • queso rallado cheddar o blue cheese dressing (opcional)

    Cocina Irlandesa Moderna

    A pesar de sus raíces tradicionales, la cocina irlandesa también se ha vuelto cada vez más cosmopolita.

    Recientemente, han aparecido platos con ingredientes exóticos y métodos de cocina modernos, como los tacos mexicanos hechos con carne de vaca desmenuzada, y el steak tartare con patatas fritas.

    La comida de estilo irlandés va más allá de la cocina tradicional, incorporando sabores del mundo e ingredientes de distintas culturas.

    De hecho, muchas ciudades irlandesas tienen ahora una amplia selección de restaurantes que ofrecen cocina internacional.

    Estos restaurantes crean una experiencia culinaria que mezcla la mejor tradición con lo mejor de la cultura gastronómica mundial.

    Opiniones finales sobre la Cocina Irlandesa

    Puede que la cocina irlandesa no sea famosa en todo el mundo, pero aun así merece la pena probarla.

    La combinación de métodos de cocción sencillos, productos frescos y platos preparados con arte es lo que hace que la cocina irlandesa sea única.

    cerveza irlandesas y pubs

    En lo personal creo que para poder degustar la real comida Irlandesa tienes que irte a las afueras de la ciudad, el mismo Jhonne Deep o Barack Obama se vieron cautivados por los Pubs Irlandeses, su comida y sus Cervezas Guinness.

    Preguntas Relacionadas sobre la Gastronomia Irlandesa

    La comida típica de Irlanda es conocida por su variedad y su sabor tradicional. Algunos platos típicos de Irlanda incluyen:

    • Irish Stew (Estofado Irlandés): Un guiso de carne de cordero o vacuno, con patatas, cebolla y zanahorias.
    • Colcannon: Un plato de papas y verduras, mezclado con leche y mantequilla.
    • Coddle: Un guiso de patatas, tocino, salchichas y cebolla.
    • Fish and Chips: Pescado frito y papas fritas, es un plato tradicional británico muy consumido en Irlanda.
    • Irish Breakfast: Un desayuno tradicional irlandés que incluye huevos fritos, salchichas irlandesas, tocino, pudding irlandés de sangre, champiñones, tomates, papas fritas y pan tostado.
    • Irish Boxty: Un plato de patatas ralladas, harina y leche, frito o cocido al vapor.
    • Barmbrack: Un pan dulce tradicional hecho con pasas, frutas confitadas y especias.
    • Guiness Stew: Un guiso tradicional de carne de cordero o vacuno cocido con cerveza Guinness.
    • Irish Coffee: Una mezcla de café caliente, whiskey irlandés, azúcar y crema.

    Una de las bebidas más populares en Irlanda es el whiskey irlandés. El whiskey irlandés es conocido por su sabor suave y afrutado, y se produce a partir de cebada malteada y agua de manantial.

    Irlanda es el hogar de varias destilerías famosas, como Jameson, Bushmills, Tullamore Dew, entre otras.

    Los irlandeses son conocidos por ser grandes consumidores de whiskey y suelen beberlo solo o mezclado con ginger ale o ginger beer, formando una bebida conocida como “Irish whiskey and ginger”

    Otra bebida popular en Irlanda es la cerveza, especialmente la cerveza Guinness, que es producida en Dublín.

    Es una cerveza negra y densa, con un sabor único y es muy popular en Irlanda y en todo el mundo.

    El Irish Coffee es otra bebida popular en Irlanda. Es una mezcla de café caliente, whiskey irlandés, azúcar y crema. Es una bebida

    El desayuno típico de Irlanda es conocido como “Irish Breakfast” o “Full Irish Breakfast”, y es un plato completo y calórico que se basa en carne, huevos y patatas.

    Los ingredientes comunes en el desayuno irlandés incluyen:

    • Huevos fritos
    • Salchichas irlandesas o “bangers”
    • Tocino o “rashers”
    • Pudding irlandés de sangre o “black pudding”
    • Champiñones
    • Tomates
    • Papas fritas o “chips”
    • Pan tostado
    • Mantequilla

    Algunos desayunos irlandeses también incluyen beicon o “rashers” de beicon y/o una rebanada de pan de soda.

    El desayuno irlandés es un plato tradicional muy calórico y es considerado uno de los desayunos más completos y nutritivos del mundo.

    Sin embargo, también es criticado por promover una alimentación poco saludable.

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